График работы Гриль
Ежедневно: 12:00 - 22:00
Контакты Гриль
Адрес Гриль
Санкт-Петербург,
Петербургское ш. 62к1
О ресторане
Ресторан Гриль
Место, где кулинарное мастерство воплощается в безупречных блюдах, а атмосфера уютной элегантности располагает к долгим разговорам.
Откройте для себя премиальные стейки, сочную птицу и свежайшие морепродукты, приготовленные на открытой кухне под вашим наблюдением.
Лаконичный интерьер в спокойных тонах одинаково гармонично подходит и для важных переговоров, и для душевных встреч с близкими.
Добро пожаловать в ресторан Гриль
Открытая кухня
Наблюдайте за процессом приготовления любимых блюд: от первой минуты до подачи на стол
Обширное меню
Специализируемся на сочных стейках, но каждое блюдо в меню достойно вашего внимания
Сезонное меню
Предлагаем отборные продукты каждого сезона
Сервис по международным стандартам Hilton
Профессиональное обслуживание и внимание к каждому гостю
Панорамный вид
Наблюдайте за самолетами из окон ресторана
Лаконичный интерьер
Идеальная атмосфера для семейного ужина или делового обеда
Отдельный зал
Для важных встреч, закрытых мероприятий и семейных торжеств
Скидка именинникам
15% на всё меню за 3 дня до дня рождения и 3 дня после
Кулинарные мастер-классы
Учитесь готовить всей семьей под руководством шеф-повара
Винные вечера
Дегустации и знакомство с винной картой в компании сомелье
Детское меню
Специальные блюда и раскраски для самых маленьких гостей
Мясное меню ресторана «Гриль»: классика и авторские интерпретации
В ресторане «Гриль» отеля Hilton Expoforum St. Petersburg собрана впечатляющая коллекция мясных блюд — от классических стейков до авторских интерпретаций. Шеф-повар уделяет особое внимание качеству мяса и точности приготовления, чтобы каждый гость получил именно то, что ожидает.
Для ценителей стейков в меню представлены пять отрубов: Ти-Бон, Томагавк, Рибай, Фланк и Денвер. Ти-Бон сочетает в себе два вида мяса — нежное филе и насыщенный стриплойн. Томагавк поражает внушительным размером и костью, напоминающей топорик. Рибай славится мраморностью и сочностью, Фланк отличается ярким вкусом и более плотной текстурой, а Денвер — относительно новый отруб, который ценят за баланс мраморности и нежности. Все стейки готовятся на гриле с соблюдением канонов, чтобы подчеркнуть натуральный вкус. Помимо стейков, в меню есть и другие мясные шедевры. Говядина по-строгановски с маринованными огурцами — это классика русской кухни в современном прочтении. Говяжья щека, томлённая до мягкости, подаётся с пюре и трюфельным маслом — блюдо для тех, кто ценит глубокий вкус и бархатистую текстуру. А Филе миньон с пюре из корня сельдерея и соусом из шишек — изысканное сочетание нежного мяса и оригинальных акцентов, которое подойдёт для особого случая.
Ресторан «Гриль» в Hilton Expoforum — это место, где мясо готовят с уважением к продукту и вниманием к деталям. Здесь каждый гость найдёт блюдо по своему вкусу: от строгого стейка до авторского горячего.
Гриль порадует вас
Меню Гриль
*Меню, представленные на сайте, носят ознакомительный характер и могут быть изменены. Актуальные версии меню доступны в ресторане.
Открытая кухня в Gril`
Главная концепция ресторана — открытая кухня, где процесс приготовления блюд становится частью гастрономического опыта. В центре внимания — живое огнище, два больших гриля и жаровня с имитацией натурального огня, которые задают ритм всей работе ресторана. Это не просто кухня — это шоу, в котором каждый этап приготовления можно наблюдать вживую.
Основное внимание уделяется мясу, особенно стейкам. В меню представлен широкий выбор выдержанных сортов говядины из лучших регионов России — от Алтая до Кубани. Steak-меню разработано с учётом международных стандартов и локальных предпочтений. Здесь можно попробовать классические рибай, томагавк и филе миньон, а также авторские варианты, ставшие любимыми у постоянных гостей. Каждый стейк готовят на открытом огне, чтобы сохранить сочность и раскрыть глубину вкуса.
Вино и мясо
Особое место занимает винная карта — тщательно подобранный выбор вин, дополняющих богатый вкус мяса. Винная пара подбирается с учётом выдержки, прожарки и соуса, что делает дегустацию ещё более насыщенной. Барная стойка в центре зала — не просто элемент интерьера, а живое пространство, где гости заказывают коктейли, дегустируют вина и наблюдают за работой барменов.
Ресторан предлагает лучшее сочетание атмосферы, сервиса и качества: пространство продумано до мелочей, чтобы гости чувствовали себя как дома. Уютный зал с деревянными элементами, мягким светом и видом на кухню создаёт тёплую атмосферу, идеальную для встреч с друзьями, деловых ужинов или семейного вечера. Атмосфера здесь — одна из сильных сторон: она расслабляет, вдохновляет и приглашает остаться надолго.
Хиты меню
Том Ям
Шрирача – острый соус, на основе перца чили, чеснока и имбиря. Все смешивается и варится до готовности. Подается с рисом на отдельной тарелке, украшается кинзой
Кальмар гриль с бобами эдамэ
Бобы эдамаме, грибы шитаке и картофель Стоун обжариваются с соусом терияки.
Стейк миньон
С печеными корнеплодами и кофейно-свекольным муссом
Салат с уткой и малиновым соусом
Сырокопченая утка, шпинат, киноа, черри, груша маринованная, красный лук, заправка на основе малины.
Малиновый стоун
бесподобное сочетание шоколада и малины
Насладитесь великолепным вкусом авторской кухни от нашего шеф-повара
Провести переговоры, пообедать или поужинать приглашаем вас в ресторан с открытой кухней Гриль. Шеф-повар разработал меню, основываясь на балансе пользы и вкуса блюд. В ресторане вы сможете выбрать как вегетарианские, так и мясные/рыбные блюда, наблюдая процесс приготовления.
Фото ресторана
Gril` атмосфера
Пространство ресторана включает несколько зон: основной зал с видом на кухню, уютные ниши для компаний и отдельную зону бар, где можно посидеть с бокалом вина или коктейлем. Бар — не просто дополнение, а полноценная часть концепции: здесь подают лёгкие закуски, дегустационные наборы и авторские напитки. Многие гости из Москвы, Петербурга и других городов особенно отмечают атмосферу барной стойки как идеальное место для вечернего времяпрепровождения.
Ресторан продолжает развиваться: регулярно проводятся мастер-классы, дегустации и тематические вечера, посвящённые стейкам и вину. Это делает пространство не просто местом питания, а культурной точкой интереса. Доставка блюд за пределы территории отеля не осуществляется — мы считаем, что истинное удовольствие от steak-опыта можно почувствовать только вживую, в уютной обстановке зала.
Отзывы
