Ресторан авторской кухни Спб

Gril’ — уникальное гастрономическое заведение на первом этаже отеля Hilton St. Petersburg ExpoForum, где каждого ждёт не просто еда, а искусство вкуса. Это локация, где современной кухне уделяют максимум внимания, а любое посещение — повод открыть для себя что-то интересное. Здесь вы по-новому взглянете на фьюжн — изысканное использование техник азиатской и европейской кухни, приправленное оригинальной подачей и стильным дизайном.

Кухню ресторана возглавляет Вадим Иванов. Он делает ставку на самые любимые блюда европейской и азиатской кулинарных традиций, с фокусом на мясо и рыбу. Все рецепты адаптированы под современный мир гастрономии — вкусно, изысканно, с душой. Особое внимание — морепродуктам и стейкам. Готовят на большой открытой кухне: вы можете показать детям, как делают стейки, или просто наблюдать, как повара виртуозно выкладывают шедевры и варят том ям — это зрелище само по себе. Для гурманов — отдельные подборки вин и авторских коктейлей.

Особое место занимает винная карта — тщательно подобранный выбор вин, дополняющих богатый вкус мяса. Винная пара подбирается с учётом выдержки, прожарки и соуса, что делает дегустацию ещё более насыщенной. Барная стойка в центре зала — не просто элемент интерьера, а живое пространство, где гости заказывают коктейли, дегустируют вина и наблюдают за работой барменов.

Ресторан предлагает лучшее сочетание атмосферы, сервиса и качества: пространство продумано до мелочей, чтобы гости чувствовали себя как дома. Уютный зал с деревянными элементами, мягким светом и видом на кухню создаёт тёплую атмосферу, идеальную для встреч с друзьями, деловых ужинов или семейного вечера. Атмосфера здесь — одна из сильных сторон: она расслабляет, вдохновляет и приглашает остаться надолго.

Пространство ресторана включает несколько зон: основной зал с видом на кухню, уютные ниши для компаний и отдельную зону бар, где можно посидеть с бокалом вина или коктейлем. Бар — не просто дополнение, а полноценная часть концепции: здесь подают лёгкие закуски, дегустационные наборы и авторские напитки. Многие гости из Москвы, Петербурга и других городов особенно отмечают атмосферу барной стойки как идеальное место для вечернего времяпрепровождения.

Ресторан продолжает развиваться: регулярно проводятся мастер-классы, дегустации и тематические вечера, посвящённые стейкам и вину. Это делает пространство не просто местом питания, а культурной точкой интереса. Доставка блюд за пределы территории отеля не осуществляется — мы считаем, что истинное удовольствие от steak-опыта можно почувствовать только вживую, в уютной обстановке зала.