Музей кофе в Санкт-Петербурге

Основной миссией создателей музея является популяризация кофейных традиций и церемоний, которые становятся неотъемлемой частью культуры не только мировых, но и российских городов. В ходе 30-минутной экскурсии можно узнать о его происхождении, перемещении зерен по всему миру и достижениях, которые кофе принёс различным народам. Музей подробно знакомит с историей появления кофе, его путешествиями по планете, а также здесь можно услышать невероятные легенды о том, как люди начали готовить этот бодрящий напиток, получить практические советы по выбору самого лучшего кофе. Внимание уделяется не только регионам, где растет кофе, но и специфике его производства, сортам и вкусам. Кроме того, посетители могут узнать о различных способах обработки зерен и о том, как правильно выбрать идеальный кофе для каждого вкуса. Для гурманов здесь представлены как традиционные способы приготовления, так и самые необычные рецепты с добавлением чеснока, маршмеллоу или пряностей. Уникальная экспозиция ждёт посетителей каждый день.

Мероприятия

Экскурсионная программа музея дополнена множеством мероприятий, которые превращают знакомство с кофейной культурой в настоящее шоу. Здесь гостей ждут уникальные дегустации и мастер-классы, которые помогут раскрыть новые грани вкусовых ощущений.

Шоу-дегустации — это возможность погрузиться в мир необычных кофейных сочетаний и попробовать напитки, которые вряд ли встретишь в обычных кофейнях. Тематические дегустации проводятся профессиональными бариста и включают в себя несколько циклов:

• «Кофе и специи» - дегустация для любителей необычных экспериментов, рамках которой можно познакомиться с нестандартными сочетаниями кофе и специй, а после каждой демонстрации - попробовать приготовленные напитки, чтобы открыть новые грани вкуса и познакомиться с экзотическими способами приготовления кофе;
• Альтернативные способы - дегустация, чтобы открыть новые горизонты кофейных впечатлений, узнать, как можно по-новому раскрыть вкус привычного кофе. После нее гости точно будут знать, чем кофе, приготовленный в кемексе, отличается от того, что заварен в пуровере или аэропрессе. Здесь предложат такие методы, как заварка с использованием сифона или системы «AeroPress», чтобы раскрыть кофейный напиток с совершенно неожиданных сторон и продемонстрировать, как разные технологии приготовления могут влиять на вкус;
• Каппинг моносортов - это настоящий шанс научиться различать различные сорта кофе. Под руководством опытного специалиста можно дегустировать несколько плантационных сортов и сравнивать их вкусовые особенности;
• «5 вкусов» — программа для настоящих ценителей кофе. Здесь гости смогут попробовать пять различных вариантов кофе, приготовленных из одного и того же сорта зёрен. В ходе дегустации участников обучают правильно готовить кофе в домашних условиях пятью разными способами. Это уникальная возможность для новичков и опытных кофеманов почувствовать, как могут изменяться вкусовые оттенки в зависимости от способа приготовления. После этой дегустации гости наверняка посмотрят на кофе по-новому;
• «Два вкуса — два континента» – дегустация для любителей экспериментов. Профессиональные сомелье, сыроделы и другие эксперты расскажут о самых необычных сочетаниях кофе с коньяком, специями и другими интересными ингредиентами. Это идеальный способ расширить свои вкусовые горизонты и открыть для себя новые кофейные комбинации;
• «Знакомый незнакомец» - дегустация для истинных гурманов, где они смогут углубиться в секреты приготовления плантационных сортов кофе. Здесь вам расскажут, как правильно выбрать и приготовить напиток, чтобы раскрылись все тонкости его вкуса.

Погружение в искусство кофейного ремесла

Музей не ограничивается только дегустациями. Здесь также проходят мастер-классы, которые помогут развить полезные навыки и углубить знания о кофе.

• ростинг - гости смогут научиться искусству обжарки кофе, узнать все нюансы процесса. а также обжарить зерна самостоятельно. Каждый участник получит свою порцию свежих обжаренных зерен;
• искусство латте-арт - мастер-класс для тех, кто всегда мечтал научиться рисовать на пенке капучино. Бариста покажут, как создавать настоящие кофейные шедевры прямо в чашке.

Кофейная терраса: наслаждение в каждом глотке

После насыщенной экскурсии и дегустации посетителей музея ждёт уютная Кофейная терраса на втором этаже, откуда открывается замечательный вид на Неву. Это спокойное место с атмосферой уюта, где можно насладиться своим любимым напитком в компании друзей или уединиться с книгой. Здесь подают не только традиционные виды кофе, но и редкие сорта, которые вряд ли можно встретить в обычных кафе. Каждый гость может выбрать напиток по своему вкусу или попробовать что-то совершенно новое и уникальное.

Магазин кофе: элитные сорта и свежая обжарка

Не забудьте заглянуть в магазин, где представлен большой выбор сувениров и товаров для настоящих кофеманов. Здесь можно приобрести кофеварки и другие аксессуары для приготовления, напитков редкие сорта кофе и даже кофейные скрабы для тела. Для тех, кто ищет оригинальный подарок, идеально подойдет смесь кофе для любого способа заваривания, которая была специально создана для музея. Уникальный бленд, сочетающий три сорта 100% мытой арабики из Колумбии, Гватемалы и Коста-Рики имеет вкусовые ноты: шоколад, чернослив, соленая карамель.

Таким образом, тех, кто хочет узнать больше о кофейной культуре, этот музей познакомит с удивительным миром кофейных напитков. Коллекция экспонатов постоянно расширяется, что делает это культурное пространство уникальным и увлекательным.

График работы и стоимость посещения Музея кофе в 2025 году

Музей кофе приглашает гостей на увлекательные экскурсии, которые проходят ежедневно с 11:00 до 21:00. Продолжительность каждой экскурсии – 30 минут, а стартуют они каждые полчаса, независимо от числа посетителей. Последний сеанс начинается в 20:00.

Во время экскурсии участники знакомятся с историей происхождения кофе, узнают о процессе его производства и пробуют различные моносорта. Кроме того, в музее проводятся уникальные шоу-дегустации, где можно попробовать классические и авторские кофейные напитки. Для участия в дегустационной программе требуется предварительная запись по контактному телефону.

Музейная терраса открыта для посетителей ежедневно с 11:00 до 20:00 — здесь можно неспешно насладиться ароматным кофе в приятной атмосфере.

Цены на 2025 год:

• экскурсия – 350 рублей с человека;
• дегустационное шоу – 650 рублей;
• комплексный билет (экскурсия + дегустация) – 1000 рублей;
• доступны скидки для школьников и пенсионеров, а также подарочные сертификаты.

Стоимость и режим работы музея можно узнать на официальном сайте.

Адрес: Воскресенская набережная, дом 14 (метро Чернышевская).